Plumas con pesto de alcachofa y berenjenas salteadas

Plumas con pesto de alcachofa y berenjenas salteadas

4.5 69 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

4 raciones

Ingrediënten

90 g de aceite de oliva
200 g de berenjena en dados de 2 cm
1500 g de agua
1 ½ - 2 ½ cucharaditas de sal
350 g de pasta corta seca (Plumas Nº6 Gallo®)
240 g de corazones de alcachofa en conserva (lavados y escurridos)
40 g de queso parmesano en trozos
20 g de piñones
6 - 8 hojas de albahaca fresca
½ - 1 diente de ajo (optioneel)
1 pellizco de pimienta negra molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 270.1 mg

Eiwitten 12.8 g

Calorieën 2880 kJ / 689 kcal

Vetten 35.1 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 19.7 g

Koolhydraten 80.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 143 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tallarines especiados

50min

Nido de espagueti con crema de berenjena

40min

Ensalada tzatziki con pasta integral

35min

Pasta integral con verduras y queso fresco

35min

Pasta integral con salmón, espárragos, edamame y salsa de aguacate

35min

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

1u.

Ensalada de arroz con aliño de pesto rojo

40min

Pasta con pesto de aguacate y nueces

15min

Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico

1u.

Pasta con pesto de nueces y aguacate

15min

Penne rigate con setas para dos

25min

Tortiglioni "alla Norma" para dos

30min