Compatibele versies
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 3 - 4 pellizcos de sal
- 4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
- 40 g de cebolla en mitades
- 70 g de mantequilla en trozos
- 80 g de Marsala
- 1 cucharadita de extracto de buey
- 600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
- 1 - 2 cucharadas de salsa de soja
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2770 kJ / 660 kcal
- Eiwitten
- 46 g
- Koolhydraten
- 39 g
- Vetten
- 31 g
- Verzadigd vet
- 18 g
- Vezels
- 4.9 g
- Natrium
- 891 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
2 Std. 35 Min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4 Std.
Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda
2 Std.
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45 min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 Std. 40 Min
Salsa a la pimienta
20min
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2h 20 phút
Ternera Stroganoff
1 Std.
Tortillas tex-mex con carne deshilachada
1h 20min
Pechugas de pollo al curry con arroz
1 Std. 15 Min
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
5h 30min
Puré de batata en cubitos
1 Std.