Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Duck ballotine

Duck ballotine
5.0 5 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 2u. 45min
12 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
    1
  • sea salt
    3 tsp
  • ground black pepper
    2 ½ tsp
  • dried marjoram
    1 ½ tbsp
  • brown onion cut in pieces
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
    150 g
  • turkey mince broken into pieces
    200 g
  • pitted prunes
    15
  • breadcrumbs
    40 g
  • egg
    1
  • pouring (whipping) cream
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 704.7 mg
Eiwitten 23.6 g
Calorieën 2509.2 kJ / 597.4 kcal
Vetten 51.7 g
Vezels 2.4 g
Verzadigd vet 16.7 g
Koolhydraten 8.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chicken mole and avocado papaya salsa

4.8(10)

25u.

Lamb with pumpkin and lentils

4.3(34)

50min

Korean bao beef sliders

4.5(85)

2u. 10min

Caprese hasselback chicken

4.0(50)

40min

Chicken and mushroom lasagne

4.1(105)

1u. 55min

Meat feast pizza

4.7(15)

1u. 30min

Turkey rissoles and kale slaw

4.4(112)

30min

Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)

4.8(10)

3u. 35min

Roast lamb with vegetables & gravy

4.0(2)

3u.

Korean barbecue pork with rice salad

4.3(112)

40min

Pizza pockets

4.6(125)

1u. 50min

Ricotta gnocchi

4.4(96)

2u.

 Alles tonen
Alles tonen