Ceviche de dorada a los cítricos

Ceviche de dorada a los cítricos

4.3 50 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

1 - 2 doradas en lomos, sin piel ni espinas (aprox. 800 g)
1 ½ cucharadita de sal
20 - 30 g de zumo de lima
30 - 40 g zumo de limón
1 ramillete cilantro fresco (30-40 ramitas)
150 g de cebolla roja en cuartos
100 g de calabacín con piel y en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento amarillo en trozos
60 g de aceite de oliva virgen extra
4 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de tequila (optioneel)
1 cucharada de piel de naranja rallada (solo la parte naranja)
1 cucharada de piel de limón rallada (solo la parte amarilla)
½ cucharada de piel de lima rallada (solo la parte verde)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 28.1 g

Calorieën 1014 kJ / 243 kcal

Vetten 13 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 3.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Navidad por el mundo 13 recepten
Spanje

NAVIDAD POR EL MUNDO 13 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tayín de dorada

1h

Lubina a la cantonesa - China

25min

Chutney de higos y bastones de ibérico

1h 30min

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2h 45min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1h 20min

Ensalada de algas y setas

40min

Ceviche de pulpo

10min

Ceviche de salmón

10min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2h 30min

Tiradito de lubina

15min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48h

Dorada con mango en vinagreta

25min