Compatibele versies
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Boloñesa de lentejas y berenjena
-
100
g de lentejas rojas, secas
of 100 g de lentejas, secas - 150 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 150 g de zanahoria, en trozos
- 60 g de aceite de oliva extra virgen
- 300 g de berenjena, con piel en cubos (3 cm)
- 100 g de vino tinto
- 400 g de jitomate triturado
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cdita de tomillo seco
- 1 cdita de orégano seco
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- 2 pizcas de pimienta molida, o al gusto
Puré de papa
- 800 g de papa, harinosa, en rodajas (5 mm)
- 300 g de leche
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 1 pizca de pimienta molida, o al gusto
- 50 g mantequilla sin sal, en trozos
-
2
cdas de pan molido
of 2 cdas de queso Gruyère, rallado
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1676 kJ / 400 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 39 g
- Vetten
- 19 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 9 g
- Natrium
- 452 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo
1 Std.
Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug
20 Min
Empanadas veganas con relleno de champiñones
1 Std. 20 Min
Lasaña vegetariana
1 Std.
Baklava vegano
2h 40min
Frijoles al horno con verduras
30min
Empanadas de soja
20 Min
Cassoulet vegetariano con legumbres
40min
Curry katsu de tofu vegano
30min
Ensalada de quinoa con tofu
55 min
Pay vegano de calabaza y verduras
1 Std. 20 Min
Tarta de papas y champiñones
1 Std. 20 Min