Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Ternera a baja temperatura
- 1400 g de agua
- 10 g de jugo de limón amarillo
- 6 rebanadas de tocino
- 500 g de carne de ternera, (p. ej. espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta molida
- 2 ramitas de romero
Chips de papa y manzana al horno
- 400 g de manzana (cualquier tipo), descorazonadas, en rodajas (aprox. 2 mm)
- 400 g de papa, en rodajas (aprox. 2 mm)
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta molida, o al gusto
Salsa
- 50 g de zanahoria, en trozos (3 cm)
- 30 g de apio, en trozos (3 cm)
- 20 g de cebolla, en trozos
-
½
cdita de concentrado de caldo de res
of ½ cubo de caldo de carne - 100 g de agua
- 20 g de fécula de maíz
- 30 g de crema para batir (30-40% grasa)
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2423 kJ / 579 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 35 g
- Vetten
- 34 g
- Verzadigd vet
- 12 g
- Vezels
- 6 g
- Natrium
- 863 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Camarones con polenta estilo Georgia
40 dk
Tagine de res, arroz especiado y mini pastel de pistache al vapor.
Geen beoordelingen
Ensalada de Col
10 dk
Cazuela de porotos con rabas y camarones
6h 10min
Pollo al vino (Coq au Vin) TM6
2sa 15 dk
Truchas al vapor (4)
20 dk
Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada
13 godz. 30 min
Tiras de carne de res y cebolla doradas TM6
15 min
Tocino y champiñones sofritos TM6
20 dk
Tiras de carne de res doradas TM6
15 min
Cubos de carne de res dorados (bien cocido) TM6
10 dk
Cubos de carne de res dorados (término medio) TM6
15 min