Berenjena picante, garbanzos y pollo

4.5 11 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

3 porciones

Ingrediënten

200 g de berenjena en cubos (1,5 cm)
6 - 9 pizcas de sal
1 cda de aceite de oliva
1 cda de orégano seco
100 g de cebolla

100 g de poro
2 dientes de ajo
10 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
30 g de aceite de oliva
250 g de filete de pechuga de pollo sin piel cortado en tiras (1 cm)
½ cdita de sal
3 - 5 pizcas de cúrcuma en polvo
1 cdita de garam masala
¼ cdita de hojuela de chile seco
1 cda de harina de trigo
15 - 20 g de puré de tomate
200 g de caldo de verduras (ver tip)
250 - 260 g de garbanzo blanco, enlatado (1 lata)
150 g de yogur natural alto en proteínas
3 - 5 pizcas de pimienta negra molida
cilantro, fresco picado, para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1020.3 mg

Eiwitten 32 g

Calorieën 1851.7 kJ / 442.6 kcal

Vetten 19.6 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mujeres 50+ 5 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum

45min

Rollitos de primavera

30min

Ensalada tabulé

Geen beoordelingen

Pilaf navideño

40min

Pesto de perejil

5min

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

10min

Carne picante con pera dulce

50min

Estofado Africano occidental de maní

50min

Dhal de coco con espinacas

25min

Hamburguesa de porotos azuki

1u. 30min