Zoeken
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
4.0 40 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u. 50min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut (à ca. 170 g)
    4
  • Olivenöl
    40 g
  • Salz
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • brauner Zucker
    1 EL
    1 EL Honig
  • Paprika edelsüß
    1 EL
  • Chili, gemahlen nach Geschmack
    ¼ - ½ EL
    1 rote Chilischote, frisch, gehackt
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    ½ TL
  • Knoblauch, gemahlen
    1 TL
    1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Möhren in schrägen Stücken (ca. 3 cm)
    500 g
  • Butter in Stücken
    80 g
  • Ahornsirup
    40 g
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
    1 TL frische Thymianblättchen
  • weißer Pfeffer
    2 - 3 Prisen
  • Wasser
    1200 g
  • Zitronensaft
    30 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 561 mg
Eiwitten 19 g
Calorieën 2056 kJ / 491 kcal
Vetten 38 g
Vezels 4.6 g
Verzadigd vet 16 g
Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 3/2021 41 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

4.4(47)

1u. 40min

Sous-vide-Forelle mit Bohnenpüree und Gemüsechips

Sous-vide-Forelle mit Bohnenpüree und Gemüsechips

4.3(7)

1u. 30min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

4.8(429)

1u. 20min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

4.5(188)

1u. 30min

Lammfilets mit Lavendel

Lammfilets mit Lavendel

4.6(37)

13u.

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

4.4(28)

1u. 50min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

4.2(32)

1u. 30min

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

3.7(60)

5u. 20min

Kalbskoteletts Sous-vide

Kalbskoteletts Sous-vide

4.2(19)

1u. 10min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

4.7(164)

2u. 20min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

4.8(1.3K)

1u. 30min

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

4.8(715)

1u. 20min