Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Estragon-Senfbutter
- 5 Stängel Estragon, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Butter, weich, in Stücken
- 1 TL körniger Senf
- 1 TL Senf
- ½ TL Zitronenschale
- ½ TL Meersalzflocken
- 4 - 5 Prisen Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen
Nackensteaks
- 1300 g Wasser
- 2 TL Zitronensaft
- 4 Schweinenackensteaks, mariniert (à ca. 150 g)
- Öl zum Braten
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2306 kJ / 550 kcal
- Eiwitten
- 28 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vetten
- 49 g
- Vezels
- 0.2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen
3 Std. 50 Min
Smoked Gulasch mit Bacon
4 godz.
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1h 25 min.
Kalbskoteletts Sous-vide
1sa 10 dk
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1sa 30 dk
Ochsenbäckchen
5h
Rib Eye mit Béarnaise
1 Std. 50 Min
Lammhüften mit Speckbohnen
1sa 30 dk
Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen
5h 20 min
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2h 50min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1sa 30 dk
Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond
4 godz.