Compatibele versies
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Arroz
- 200 g de arroz basmati
- 450 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 1 tallo de lemon grass fresco en dos trozos
Pasta de curry verde tailandesa
- 40 g de cebolleta en trozos
- 15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
- 2 dientes de ajo
- 10 - 20 g de chile verde fresco (sin semillas ni pedúnculo) en trozos
- 5 g de raíz de galanga fresca en rodajas de 2 mm
- 3 - 4 tiras de piel de lima
- 10 g de cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
- 1 tallo de lemon grass fresco en rodajas de 5 mm
- 15 g de albahaca fresca (solo las hojas)
- 50 g de aceite de girasol
- 10 - 20 g de zumo de lima
- 1 cucharadita sal
Curry verde tailandés
- 20 g de aceite de girasol
- 200 g de berenjena con piel en dados de 2 cm
- 400 g de leche de coco
- 300 g de agua
-
80
g de guisantes frescos
of 80 g de guisantes congelados - 1 cucharada de azúcar moreno
-
3
hojas de lima kaffir frescas
of 3 hojas de lima kaffir secas - ½ pastilla de caldo de verduras
- ½ cucharadita de pimienta blanca molida
- 200 g de batata en trozos de 3 cm
- 100 g de ramilletes de brócoli pequeños
- 1 cucharada de salsa de pescado (optioneel)
- 80 g de maíz baby en conserva, escurrido
- 1 cucharada de aceite de coco (líquido)
- 1 cucharada de miel
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cebolleta recta en rodajas diagonales de 5 mm
- 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- chile verde fresco en rodajas finas
- hojas de albahaca fresca
- 1 - 2 limas en gajos
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2195 kJ / 524 kcal
- Eiwitten
- 8.5 g
- Koolhydraten
- 70 g
- Vetten
- 21 g
- Verzadigd vet
- 4 g
- Vezels
- 8 g
- Natrium
- 1158 mg
Alternatieve recepten
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
40min
Falafel con ensalada y salsa tahini
9h
Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35min
Ramen vegano
1 Std.
Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)
25 Min
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2h 40min
Pasta de curry verde
30min
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
45min
Curry indio de verduras
40min
Curry verde thai vegetariano
35min
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2h
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 Std. 20 Min