Pastel de crêpes con salmón marinado

Pastel de crêpes con salmón marinado

4.7 16 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

Masa crêpes

70 g de trigo sarraceno en grano
300 g de salmón ahumado en lonchas finas
1 limón
40 g de zumo de limón
50 g de mantequilla en trozos
500 g de leche
100 g de harina de repostería
3 huevos
½ cucharadita de sal

Crema de queso a las hierbas

200 g de nata (35% de grasa) muy fría
½ ramillete de cebollino fresco en rodajas de 2 mm
5 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas) picadas
150 g de queso cremoso
30 g de mostaza
50 g de caviar de esturión
2 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)

Ensalada

30 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de sal
½ cucharadita de mostaza
20 g de vinagre balsámico
50 g de cebolla en láminas de 2 mm
50 g de zanahoria en juliana de 2 mm
100 - 150 g de lechuga iceberg en tiras de 1 cm

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 1274 mg

Eiwitten 22.8 g

Calorieën 2458 kJ / 587 kcal

Vetten 42 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 20.2 g

Koolhydraten 29.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cenas para sorprender 16 recepten
Spanje

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 146 75 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

50min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Mostaza dulce de albaricoque

55min

Rollitos de pepino con ensalada de huevo y salmón ahumado

40min

Muffins de beicon y portobellos a la pizzaiola

40min

Mini cheesecakes de queso de tetilla con coulís de membrillo

1u. 15min

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

20min

Rollitos de alcachofa y parmesano

45min

Tataki de atún

30min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12u. 40min

Cocas de calabacín

2u.

Minitostas de falso tartar de tomate

20min