Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 55 g virgin olive oil, plus 2 tbsp extra for drizzling
- 1 tsp curry powder
- 1 tsp garam masala
- 1 tsp chilli powder
- 200 g cauliflower florets
- 350 g pumpkin flesh, cut in cubes (3 cm)
- 150 g white onions, cut in quarters
- 10 garlic cloves
-
400
g vegetable stock
of 400 g water - 80 g coconut milk, plus extra for drizzling
- 20 g honey, adjust to taste
- ½ tsp sea salt, adjust to taste
- ¼ tsp freshly ground black pepper, adjust to taste
- 5 - 6 stalks fresh chives, chopped, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 751 kJ / 180 kcal
- Eiwitten
- 3 g
- Koolhydraten
- 14 g
- Vetten
- 14 g
- Verzadigd vet
- 6 g
- Vezels
- 2 g
- Natrium
- 223 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Broccoli Cream Soup with Croutons
1h
Vegetarian sausage rolls with spelt pastry
1 Std. 40 Min
Veggie Loaded Pasta Sauce
30min
Smooth cauliflower soup
50min
Steel Cut Oats
35min
Cauliflower Mash
25min
Sweet potato muffins with walnuts
1h
Pumpkin Baba Ganoush
45min
Savoury Vegetarian Rice
35min
Mapo Tofu
35min
Pumpkin Soup with Crispy Chickpeas
1h
Pumpkin and ginger soup
35min