Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup
4.2 46 beoordeling
Voorbereiding. 5min
Totaal 30min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • virgin olive oil plus 2 tbsp extra for drizzling
    55 g
  • curry powder
    1 tsp
  • garam masala
    1 tsp
  • chilli powder
    1 tsp
  • cauliflower florets
    200 g
  • pumpkin flesh cut in cubes (3 cm)
    350 g
  • white onions cut in quarters
    150 g
  • garlic cloves
    10
  • vegetable stock
    400 g
    400 g water
  • coconut milk plus extra for drizzling
    80 g
  • honey adjust to taste
    20 g
  • sea salt adjust to taste
    ½ tsp
  • freshly ground black pepper adjust to taste
    ¼ tsp
  • fresh chives chopped, to garnish
    5 - 6 stalks

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 223 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 751 kJ / 180 kcal
Vetten 14 g
Vezels 2 g
Verzadigd vet 6 g
Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Christmas Together 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Vegetable Stock Paste (Vegan)

5.0(16)

40 Min

Leek and Potato Soup

4.6(281)

40 Min

Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)

5.0(3)

30 Min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

3.3(27)

1 Std. 5 Min

Pumpkin and ginger soup

3.7(141)

35 Min

Sweet potato korma with crispy potato skins

3.2(16)

55 Min

Blended mixed vegetable soup

4.6(261)

45 Min

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

4.3(103)

50 Min

Cabbage soup

3.8(30)

50 Min

Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

4.2(32)

45 Min

Mantao Buns with Dairy-Free Pumpkin Soup

4.2(5)

1 Std. 20 Min

Smooth cauliflower soup

4.6(98)

50 Min