Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.1 15 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 porții

Ingrediënten

Tofu marinat

tofu, tare tăiat cuburi (3 cm)
680 g
cățel de usturoi
1
lămâie bio, doar coaja rasă și zeama
1
pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
1 legătură
ulei de măsline
10 g
oțet balsamic
10 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Sosul de roșii și vinete

ulei de măsline
40 g
vinete tăiate bucăți (2-3 cm)
600 g
roșii tăiate sferturi
600 g
600 g roșii, din conservă
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță

Servirea

ulei de măsline pentru prăjit
1 - 2 linguri
ceapă verde fășii subțiri, tăiate pe lungime
4 fire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Eiwitten 16.4 g

Calorieën 1228 kJ / 294 kcal

Vetten 20.7 g

Koolhydraten 10.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mâncăm verde! 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Salată mexicană cu quinoa

30min

Curry Massaman vegan cu vinete

Geen beoordelingen

Quiche cu tofu

1u. 30min

Salată de farro, mere și merișoare

Geen beoordelingen

Biscuiți sărați cu nuci de macadamia și ulei de măsline cu lămâie

1u. 25min

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

40min

Pappardelle cu rucola și ricotta

1u.

Salată de alac și pui

1u. 15min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45min

Dhal cu lapte de cocos

25min

Gazpacho

1u. 15min

Supă marocană picantă de linte

40min