Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.2 14 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 porții

Ingrediënten

Tofu marinat

tofu, tare tăiat cuburi (3 cm)
680 g
cățel de usturoi
1
lămâie bio, doar coaja rasă și zeama
1
pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
1 legătură
ulei de măsline
10 g
oțet balsamic
10 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Sosul de roșii și vinete

ulei de măsline
40 g
vinete tăiate bucăți (2-3 cm)
600 g
roșii tăiate sferturi
600 g
600 g roșii, din conservă
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță

Servirea

ulei de măsline pentru prăjit
1 - 2 linguri
ceapă verde fășii subțiri, tăiate pe lungime
4 fire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Eiwitten 16.4 g

Calorieën 1228 kJ / 294 kcal

Vetten 20.7 g

Koolhydraten 10.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mâncăm verde! 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Vegetarian pizza

1u. 40min

Samke harra (Pește libanez cu tahini)

35min

Supă cremă de susan negru

15min

Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră

30min

Hummus din sfeclă

15min

Ghiveci cu tofu

30min

Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale

45min

Hummus de mazăre și fasole

25min

Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli

1u. 15min

Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan

1u. 20min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45min

Risotto cu pere și Gorgonzola

30min