Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.2 14 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 porții

Ingrediënten

Tofu marinat

tofu, tare tăiat cuburi (3 cm)
680 g
cățel de usturoi
1
lămâie bio, doar coaja rasă și zeama
1
pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
1 legătură
ulei de măsline
10 g
oțet balsamic
10 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Sosul de roșii și vinete

ulei de măsline
40 g
vinete tăiate bucăți (2-3 cm)
600 g
roșii tăiate sferturi
600 g
600 g roșii, din conservă
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță

Servirea

ulei de măsline pentru prăjit
1 - 2 linguri
ceapă verde fășii subțiri, tăiate pe lungime
4 fire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Eiwitten 16.4 g

Calorieën 1228 kJ / 294 kcal

Vetten 20.7 g

Koolhydraten 10.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mâncăm verde! 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini

40 min

Salată de quinoa cu legume, nuci și semințe

1 godz. 30 min

Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ

Brak ocen

Pizza cu blat din conopidă

1 godz. 20 min

Hrișcă cu ciuperci

25 min

Supă marocană picantă de linte

Brak ocen

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

Brak ocen

Cheesecake vegan cu cireșe

5 godz.

Roșii umplute cu brânză de capră

40 min

Salată de fenicul proaspăt

10 min

Ghiveci cu tofu

30 min

Risotto cu pere și Gorgonzola

30 min