Apparaten en accessoires
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
Voorbereiding. 40min
Totaal 1u.
3 Portionen
Ingrediënten
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Zwiebeln halbiert100 g
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Knoblauchzehen halbiert1 - 2
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Kokosfett10 g
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Salz etwas mehr zum Abschmecken1 ½ TL
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gelbe Currypaste30 g
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Kokosmilch400 g
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Maisstärke in 2 EL kaltem Wasser aufgelöst1 EL
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rote Paprikaschote1
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180 g BrokkoliRomanesco180 g
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150 g roter Reisschwarzer Reis (siehe Tipp)150 g
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Wasser1000 g
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Olivenöl1 EL
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Cashewkerne50 g
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Kokosfett (10 g)2 EL
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Hühnerfilets in Würfeln (ca. 2 cm)300 g
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Pfeffer, frisch gemahlenetwas
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Koriander, frisch (optioneel) gehackt, zum Dekorieren2 Zweiglein
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schwarzer Sesam (optioneel) zum Dekorierenetwas
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Sprossen, frisch (optioneel) (z. B. Zwiebelsprossen) zum Dekorieren
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
1328 mg
Eiwitten
36 g
Calorieën
3652 kJ /
873 kcal
Vetten
49 g
Vezels
6 g
Verzadigd vet
32 g
Koolhydraten
61 g
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