![Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b7d78081-61e5-4d39-b5b2-49f917b01fd6/Derivates/b07f3c64-a46f-451a-9165-7b7c3899e282.jpg)
Compatibele versies
Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1700 g Wasser
- 2 ½ TL Salz
- 25 g Olivenöl
Salbeipesto und Vorbereitung Schwammerl
- 50 g Pinienkerne (siehe Tipp)
- 500 g frische Schwammerl (z. B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge)
- 80 g Hartkäse, z.B. Parmesan oder Montello, in Stücken
- 90 g Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 60 g frische Salbeiblätter
- 25 g frische Minzeblättchen
- 35 g frische Petersilienblätter
- 1 TL Salz
Tagliatelle mit Schwammerlragout
- 350 g Tagliatelle
- 60 g Schalotten, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 100 g Weißwein
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr für die Dekoration
- frische Kräuter, gehackt, zur Dekoration
- Hartkäse, in Splittern, zur Dekoration
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3730 kJ / 893 kcal
- Eiwitten
- 27 g
- Koolhydraten
- 76 g
- Vetten
- 50 g
- Verzadigd vet
- 10 g
- Vezels
- 9.5 g
- Natrium
- 962 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Gegrillter Fisch und Gemüse
1h 15min
Brokkoli und Erdäpfel mit Gorgonzola-Sauce
30min
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7h 30 min
Gefüllte Tomaten mit Fisolensalat und Kurkumareis
1 Std. 20 Min
Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle
1h 25min
Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster
55min
Lasagne
1小时 45 分钟
Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan
25min
Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce
55min
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
50min
Schwammerlragout mit Semmelknödeln
1小时
Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise
45 分钟