Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 27u. 50min

24 slices

Ingrediënten

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 246.1 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 592.6 kJ / 141.6 kcal

Vetten 2.1 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sourdough at home 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Sichuan pepper and chilli salt squid

30min

Pickled radishes (Thermomix®️ Cutter)

Geen beoordelingen

Blueberry, almond and fennel jam tart

3u. 10min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8u. 50min

Jam-filled sweet potato doughnuts

3u. 10min

Barbecued beef with ssamjang sauce

2u. 25min

Sambhar

1u. 30min

Maple bread and butter pudding with walnut crumble

1u. 30min

Rice crackers

55min

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

9u. 40min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4u. 20min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1u. 10min