Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

2 porzioni

Ingrediënten

1 limone
1 arancia
1600 g di acqua
400 g di baccalà ammollato e dissalato in 2 tranci
2 rametti di timo fresco interi
100 g di radicchio rosso di Verona
60 g di yogurt bianco non zuccherato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
pistacchi tritati (optioneel) a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 45.1 g

Calorieën 929 kJ / 222 kcal

Vetten 3.2 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 2.4 g

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