Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
3.5 4 beoordeling
Voorbereiding. 5min
Totaal 2u. 55min
2 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Filetto di manzo Sottovuoto
  • 2 foglie di salvia fresca
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1600 g di acqua
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 260 g di filetto di manzo
Salsa al cioccolato
  • 50 g di acqua
  • ½ dado per brodo di carne
  • 15 g cioccolato fondente 90%
  • chicchi di melagrana q.b. per servire

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 27.2 g
Calorieën 866 kJ / 207 kcal
Vetten 9.1 g
Vezels 0.8 g
Koolhydraten 3.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fine anno 10 recepten
Italië
Il meglio del mese dicembre 12 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

3.5(12)

1 godz. 30 min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

4.8(98)

3 godz.

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

3.4(11)

2 godz.

Salmone sottovuoto al mojto

4.3(29)

3 godz.

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.6(77)

1 godz.

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

4.8(46)

1 godz. 20 min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

4.5(33)

1 godz. 20 min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

4.0(14)

1 godz.

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

4.5(44)

1 godz. 10 min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

4.7(32)

5 godz. 10 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9(78)

2 godz. 20 min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

4.4(57)

3 godz. 30 min