Compatibele versies
Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mousse di stracchino e fichi secchi
- 200 g di stracchino
- 100 g di robiola
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 3 fichi secchi
Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera agli agrumi
- 300 g di farina tipo 00
- 150 g di burro
- 100 g di cubetti di ghiaccio
- 1 cucchiaino di sale
- 500 g di acqua
- 400 g di patate a tocchetti
- 1000 g di filetto di maiale, senza nervi
- 100 g di zucchero
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
-
50
g di farina tipo 00
of 50 g di frumina
Termine della preparazione
- 150 g di prosciutto crudo a fette
- senape
- 1 uovo sbattuto
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2645.6 kJ / 632.3 kcal
- Eiwitten
- 37.4 g
- Koolhydraten
- 56.5 g
- Vetten
- 30.5 g
- Verzadigd vet
- 12.5 g
- Vezels
- 32.3 g
- Natrium
- 483.1 mg
Alternatieve recepten
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45 min
Torta salata pere, noci e Gorgonzola (TM6)
35min
Insalata di uova in cestino di sfoglia
1 godz.
Crostata salata multicolore
1 godz.
Insalata di gamberi, sedano e melone
20min
Cocktail Rossini
10min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2 godz. 30 min
Porchetta con pere e cipolle
12h
Salsa tonnata
20min
Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)
1h 10min
Lingua sottovuoto con salsa verde
16 Std. 30 Min
Roastbeef in salsa verde con patate
40min