Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

4.4 20 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

20 pièces

Ingrediënten

Les blinis de pomme de terre

500 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en cubes
110 g de farine de blé
½ c. à café rase de levure chimique
½ c. à café rase de bicarbonate de sodium
1 œuf
200 g de lait demi-écrémé
1 pincée de zeste de citron jaune non traité
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

La salsa tomate-avocat

30 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
1 avocat coupé en dés
1 tomate cœur-de-bœuf bien mûre et pelée, épépinée et coupée en dés
30 g de jus de citron
30 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de câpres au vinaigre égouttées
1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée

La sauce raifort

1 c. à café rase de sauce raifort
80 g de crème fraîche
1 pincée de paprika doux en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
70 g de beurre pour la cuisson

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 2 g

Calorieën 320 kJ / 75 kcal

Vetten 5 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Végétales et Gourmandes 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pains au beurre d'herbes

1u.

Pain libanais épicé

3u. 30min

Salade de tomates au pesto de roquette

20min

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

1u.

Gaufres au blé noir et petits légumes

1u. 50min

Falafel avec pain r’gaif et sauce tahini

1u. 30min

Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte

1u. 15min

Nems de légumes

1u.

Bagel saumon fumé et concombre

1u. 15min

Petits chaussons fourrés

1u. 25min

Bricks aux légumes et à la tome

1u.

Brochettes de poulet à l'indienne

12u. 30min