Thai Massaman Curry Paste
TM5 TM31 TM6

Thai Massaman Curry Paste

4.3 (14 beoordelingen)

Ingrediënten

  • ¼ tbsp black peppercorns
  • ¼ tbsp cumin seeds
  • 1 tbsp coriander seeds
  • 4 cardamom pods
  • 4 cloves
  • 1 cinnamon stick (5 cm length), cut into 3
  • 6 dried chillies, deseeded
  • 50 g water
  • 50 g garlic cloves
  • 60 g shallots
  • 15 g fresh galangal (lengkuas), cut in slices (0.5 cm)
  • 1 stalk fresh lemongrass, white part only
  • 10 g shrimp paste (belacan)
  • 80 g cooking oil
  • 10 g rock salt

Voeding
per 1 jar
Calorieën
4883 kJ / 1167 kcal
Eiwitten
20 g
Koolhydraten
89 g
Vetten
90 g
Verzadigd vet
9 g
Vezels
29 g
Natrium
4030 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten