Thai Massaman Curry Paste

Thai Massaman Curry Paste

4.4 16 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 25min
1 jar

Ingrediënten

  • black peppercorns
    ¼ tbsp
  • cumin seeds
    ¼ tbsp
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • cardamom pods
    4
  • cloves
    4
  • cinnamon stick (5 cm length), cut into 3
    1
  • dried chillies deseeded
    6
  • water
    50 g
  • garlic cloves
    50 g
  • shallots
    60 g
  • fresh galangal (lengkuas) cut in slices (0.5 cm)
    15 g
  • fresh lemongrass white part only
    1 stalk
  • shrimp paste (belacan)
    10 g
  • cooking oil
    80 g
  • rock salt
    10 g

Voeding per 1 jar

Calorieën 1167 kcal / 4883 kJ
Eiwitten 20 g
Vetten 90 g
Koolhydraten 89 g
Vezels 29 g
Verzadigd vet 9 g
Natrium 4030 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...