Cauliflower Tacos Al Pastor

Cauliflower Tacos Al Pastor

4.5 49 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

10 portions

Ingrediënten

Al Pastor Sauce

water hot
20 oz
dried ancho chili deseeded, destemmed
1
dried guajillo chilies deseeded, destemmed
2
dried chipotle chilies deseeded, destemmed
2
achiote paste
1 ½ oz
white onions quartered
4 oz
garlic cloves
2
fresh pineapple chunks cut into pieces (1 in.)
7 oz
apple cider vinegar
1 oz
freshly squeezed orange juice
2 ½ oz
extra virgin olive oil
1 oz
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
cauliflower florets
32 oz

Pineapple Salsa

fresh cilantro leaves only
20 sprigs
white onions in pieces
4 oz
fresh pineapple chunks cut into pieces (½ in.), plus extra to garnish
4 oz

Cauliflower Filling

extra virgin olive oil
1 - 2 tbsp
corn tortillas (6 in.), warmed
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 166 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 594 kJ / 142 kcal

Vetten 3 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 27 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cinco de Mayo 14 recepten
Verenigde Staten

Hollywood Romance with Rob & Patricia Schneider 18 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Tomatillo Salsa

20 Min

Green Shakshuka

40 Min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25 Min

Vegan Huevos Rancheros

4 Std. 45 Min

Pico De Gallo

15 Min

Pozole Rojo

2 Std. 5 Min

Tinga de Pollo (TM6 Metric)

40 Min

Tinga de Pollo

40 Min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 Min

Pollo Pibil

1 Std. 30 Min

Cantina Salsa

5 Min

Tortilla Soup

25 Min