Apparaten en accessoires
Curry végétarien
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
4 portions
Ingrediënten
-
40 g d'échalotes coupées en deux
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
10 g de curcuma frais (voir "Variante(s)")
-
10 g de gingembre frais
-
15 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de curry en poudre
-
250 g de patate douce coupée en morceaux
-
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
200 g de fenouil émincé
-
300 g de lait de coco
-
400 g d'eau
-
150 g de chou chinois émincé
-
100 g de petits pois frais
-
150 g d'épinards frais
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
121 mg
Eiwitten
9 g
Calorieën
1215 kJ /
292.8 kcal
Vetten
19.3 g
Vezels
7.8 g
Verzadigd vet
13 g
Koolhydraten
17.8 g
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