Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

4.0 59 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 raciones

Ingrediënten

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
20 g de trufa negra fresca
10 pellizcos de sal
400 g de leche
1 chorrito de aceite de oliva
6 huevos camperos
6 pellizcos de pimienta molida
30 g de mantequilla en trozos
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 chorrito aceite de oliva

1 chorrito de aceite de trufa

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 2145.1 mg

Eiwitten 20.1 g

Calorieën 2036 kJ / 487 kcal

Vetten 26.1 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 9.5 g

Koolhydraten 43.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 136 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Castañas en Varoma

3u.

Goulash de ternera con patatas y manzana

1u. 25min

Zumo de naranja y zanahoria con jengibre

5min

Risotto al parmesano

35min

Garbanzos cocidos en cocción lenta

14u. 40min

Taco Sushi

1u.

Fajitas integrales de pollo asado

1u. 20min

Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles

5min

Tortitas de avena y queso con salsa de frutos rojos

30min

Smoothie de zanahoria, naranja y mango

10min

Batido de plátano y anacardos

5min

Tortillitas de calabacín

20min