Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Taco Sushi
Ingrediënten
Tacos de nori y arroz de sushi
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5 - 6 hojas de alga nori
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80 g de agua con gas
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40 g de harina de trigo
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1 clara de huevo
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¼ de cucharadita de bicarbonato
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1 - 2 pellizco sal
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1000 g de agua
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200 g de arroz para sushi
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3 cucharadas de vinagre de arroz
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2 cucharaditas de azúcar
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1 cucharadita de sal
Crema de aguacate y wasabi
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40 g de cebolleta
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1 aguacate cortado en trozos
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1 cucharada zumo de limón recién exprimido
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2 cucharaditas wasabi en pasta
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2 - 3 pellizco sal
Mayonesa de Sriracha
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25 g de jengibre encurtido en láminas escurrido, picado
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15 - 20 g de salsa sriracha
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50 g de mayonesa
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2 pellizcos de azúcar
Montaje
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aceite para freír
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200 g de lomo de salmón fresco en láminas gruesas
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ensalada de alga wakame (optioneel) para servir
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huevas de salmón (optioneel) para servir
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semillas de sésamo para servir
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cebollino fresco picado, para decorar
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 unidad
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