Polpette alla mortadella

Polpette alla mortadella

4.6 141 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Polpette alla mortadella

30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
½ spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco
400 g di carne trita mista
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di pangrattato
15 g di latte intero
400 g di patate a dadini (2 cm)

Sugo al pomodoro

50 g di cipolla a pezzi
1 peperoncino rosso secco (optioneel)
50 g di olive verdi denocciolate
30 g olio extravergine di oliva
380 g di passata di pomodoro
5 - 10 gocce di Tabasco
1 pizzico di sale
120 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 33.7 g

Calorieën 2025 kJ / 484 kcal

Vetten 26.4 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 26.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Detto, fatto! 20 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bocconcini di maiale al latte

50 min

Salsicciotti di pollo e Parmigiano reggiano

35 min

Polpette di pollo con pancetta croccante

45 min

Involtini di lonza, radicchio e pancetta

1 godz.

Polpettoni di peperoni

1 godz. 20 min

Medaglioni alla pizzaiola

40 min

Polpettone di tonno

35 min

Polpettone di purè di patate e carne

1 godz.

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1 godz.

Polpettone classico

1 godz. 15 min

Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante

1 godz. 20 min

Polpettone in crumble fragrante

1 godz.