Pâtes façon risotto aux coquillages

Pâtes façon risotto aux coquillages

3.1 8 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

La garniture

1 citron jaune
5 artichauts poivrade

Les pâtes

30 g de parmesan en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de beurre
300 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni (pâtes langue d'oiseau)
150 g de vin blanc sec
600 g de fumet de poisson chaud
20 coques fraîches, préalablement dégorgées
20 moules fraîches, préalablement nettoyées
1 botte d'asperges vertes
parmesan en copeaux pour la finition
1 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
du poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 28 g

Calorieën 2110 kJ / 503 kcal

Vetten 13 g

Koolhydraten 64 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°11 67 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Fiadone corse

50min

Vin chaud aux agrumes

12u. 25min

Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate

1u. 5min

Champignons farcis

13u. 15min

Abricots vapeur

20min

Pêches vapeur (300-450 g)

15min

Abricots vapeur (300-500 g)

20min

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

1u.

Tellines en persillade

1u. 30min

Menu petit prix - Glace à la pêche et au basilic

10u. 15min

Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron

2u.

Coques aux herbes, chantilly Passion

30min