Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 c. à café bombée de graines de fenouil
- 2 bouquets d'aneth frais
- 150 g de gros sel
- 150 g de sucre
- 1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
- 2 c. à soupe d'aquavit
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1415 kJ / 340 kcal
- Eiwitten
- 31 g
- Koolhydraten
- 19 g
- Vetten
- 10 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Saumon gravlax à la betterave
24h
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48 Std.
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
2 godz. 35 min
Raïta pomme-concombre et gambas aux épices
1 Std. 5 Min
Saint-pierre en croûte d'herbes
1 Std. 10 Min
Pavé d'espadon et crudités à la thaïe
1 godz. 35 min
Pressé de raie
14ωρ.
Fumet de poisson
45 Min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20min
Gravlax de dorade au combava et gingembre
12h 20min
DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier
40 Min
Chutney à la mangue
4 Std.