Risotto ze szpinakiem i z suszonymi pomidorami
TM6 TM5

Risotto ze szpinakiem i z suszonymi pomidorami

3.9 (564 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g oleju kokosowego
  • 100 g liści szpinaku, świeżych
  • 160 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 200 g ryżu do risotto, np. Arborio
  • 100 g białego wina, wytrawnego, wegańskiego
  • 120 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy, pokrojonych w paski
  • 240 - 250 g mleka kokosowego
  • 400 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
    of 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g płatków drożdżowych, plus dodatkowa ilość do podania

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2243.5 kJ / 536 kcal
Eiwitten
9.5 g
Koolhydraten
57.8 g
Vetten
29.3 g
Verzadigd vet
21.5 g
Vezels
4.3 g
Natrium
384.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten