Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g cashew nuts
-
3
slices sliced white bread, thick, diced (2 cm)
of sourdough bread, diced (2 cm) - 1 broccoli (approx. 500 g), florets, halved if large amd stems, lightly peeled, cut in pieces (2 cm x 5 cm)
- 3 - 5 garlic cloves, to taste
- 100 g onions, quartered
- 30 g olive oil, plus extra for drizzling
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
of 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 90 g carrots, cut in pieces (3 cm)
- 200 g potatoes, peeled, diced (3 cm)
- 1100 g water, plus extra for soaking
- 40 g nutritional yeast flakes
- ¾ tsp dried mixed herbs
- ¾ tsp paprika
- ¼ tsp ground cayenne pepper
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- vegan cheese, grated, for sprinkling (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1629 kJ / 390 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vetten
- 17 g
- Verzadigd vet
- 2.8 g
- Vezels
- 11 g
- Natrium
- 1032 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche
1h 10min
Chickpea Pancakes
20min
Lentil Soup with Bulgur Dumplings
1 Std. 40 Min
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
50min
Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage
1h 30min
Mushroom Stroganoff
30 Min
Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard
45min
Tomato, Lentil and Thyme Soup
40min
Spinach, Lemon and Lentil Soup
50min
Vegan Mushroom and Spinach Lasagne
2h 15 min
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 Min
Red Lentil Soup
40min