Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

3.3 4 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 50min
4 portions

Ingrediënten

  • 5 oignons nouveaux coupés en deux (garder le vert pour le dressage)
  • 20 g de beurre
  • 800 g d'eau
  • 1000 g de palourdes fraîches préalablement rincées
  • 800 g de petits pois frais écossés
  • 4 tranches de pain aux céréales
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 œufs
  • 4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 536.3 mg
Eiwitten 29.5 g
Calorieën 2187.8 kJ / 522.5 kcal
Vetten 22.8 g
Vezels 16.3 g
Verzadigd vet 6.3 g
Koolhydraten 47.8 g

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