Soufflés glacés à la mangue

Gaspacho aux tomates et yaourt

Velouté de piquillos et de tomates au cumin

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Glace à la cannelle et aux figues

Ananas confit aux épices et au lait de coco

Abricots vapeur, sirop à la cardamome

Haricots blancs à l'ail

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

Pistou de fanes de carottes

Compotée pomme-betterave aux épices

Betteraves marinées aux framboises