Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

4.4 5 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

5 tranches de pain de mie blanc
500 g d'eau
150 g de blettes
6 œufs de ferme
50 g de persil frais
2 gousses d'ail
4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
40 g de beurre
huile de friture
70 g de farine de riz
2 blancs d'œufs battus

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 2013 kJ / 485 kcal

Vetten 38 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 24 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Œufs pochés aux épinards crémeux

1u. 20min

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1u. 30min

Papillotes de moules gingembre et coco

40min

Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites

45min

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50min

Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)

12u.

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

2u.

Glace aux tiges de fenouil

3u. 25min

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

35min

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

1u. 15min

Homard sauce newburg et purée de potiron

1u. 15min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45min