Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

4.2 13 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 35min

200 g

Ingrediënten

60 g d'échalotes
15 g de beurre
150 g de vin blanc
150 g de crème liquide 35% m.g.
100 g d'eau
½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
60 g d'oseille dénervée
15 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 200 g

Natrium 449 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 2990 kJ / 724 kcal

Vetten 65 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 41 g

Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Poissons & fruits de mer 113 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce aurore

15 Min

Velouté d'épluchures d'asperges

45 Min

Sauce à l'oseille

25 Min

Court-bouillon

25 Min

Sauce hollandaise

15 Min

Charlotte à la rhubarbe et aux fraises

12 Std.

Œufs cocote à l'oseille

40 Min

Préfou de la mer

2 Std.

Choucroute de la mer

40 Min

Cassolettes de saint-jacques

30 Min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1 Std. 30 Min

Sauce piquante

35 Min