Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 50min

4 porzioni

Ingrediënten

Gratin di patate dauphinois

800 g di patate
200 g di Gruviera a tocchetti
300 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata
200 g di panna da cucina
1 pizzico di sale
2 uova
burro q.b.

Salsa allo champagne

40 g di senape
200 g di Champagne
60 g di formaggio fresco spalmabile

Rombo

500 g di acqua
4 filetti di rombo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1065.3 mg

Eiwitten 57.7 g

Calorieën 3810.6 kJ / 910.8 kcal

Vetten 50.2 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 27 g

Koolhydraten 46.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Capesante al pepe rosa con purè verde

50 min

Jambon persillé

2 godz.

Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette

40 min

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1 godz. 30 min

Mousse all'avocado

15 min

Blanquette di salmone e funghi porcini

50 min

Caviale di melanzane (Moutabel)

50 min

Marinatura agli agrumi e pepe rosa

20 min

Polpettine di gamberi tailandesi

1 godz. 25 min

Suprema di pollo al miele e lime con chutney di mango

1 godz. 15 min

Burro all'arancia

3 godz. 30 min

Marinatura al lime, zenzero e menta

15 min