Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 500 g Lammfleisch aus der Keule, in Würfeln (ca. 3 cm)
- 2 - 3 Zweiglein Rosmarin, abgezupft
- 2 - 3 Zweiglein Thymian, abgezupft
- 300 g Wasser
- 100 g Rotwein, trocken
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- ¾ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 45 g Tomatenmark
- 250 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 250 g Staudensellerie, in Stücken (ca. 1,5 cm)
- 250 g rote Paprika, in Streifen (ca. 5 x 1,5 cm)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1224 kJ / 292 kcal
- Eiwitten
- 29 g
- Koolhydraten
- 13 g
- Vetten
- 12 g
- Vezels
- 6.8 g
Alternatieve recepten
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 10min
Fischsuppe mit Bulgur - Bulgurlu Balık Çorbası
35 Min
Afelia mit Bulgur (zypriotisches Schweinegulasch)
2h 50min
Kichererbsensuppe mit Lamm
45 Min
Kaninchen alla Liguria
10 Std.
Rindfleisch in Rotwein
2 Std. 15 Min
Provenzialisches Lammragout
1h 40min
Kalbsragout mit Erbsen
1h 15min
Lammeintopf mit Paprika
50 Min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5min
Kalbsleber venezianisch
40 Min
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1 Std. 30 Min