Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 250 g d'eau
- 400 g de patates douces, coupées en rondelles
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 300 g de chair de courge butternut, coupée en tranches (0,5 cm)
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g de filets de bar (4 morceaux)
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 120 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1571 kJ / 375.3 kcal
- Eiwitten
- 29.8 g
- Koolhydraten
- 20.8 g
- Vetten
- 17 g
- Verzadigd vet
- 6.3 g
- Vezels
- 5.8 g
- Natrium
- 119.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2h
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1 Std. 15 Min
Poisson vapeur au gingembre
40min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1 Std. 15 Min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1 Std.
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3h
Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
50 Min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 Min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2h