Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 670 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 654 kJ / 156 kcal

Vetten 6 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 0.9 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura sottovuoto 54 recepten
Italië

Cottura sottovuoto 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

1u. 10min

Ananas insaporito (200 g)

15min

Cipolle e aglio dorati

20min

Yogurt di anacardi alla vaniglia (vegan)

14u.

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5u.

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1u. 40min

Patate speziate

1u. 15min

Pollo al curry verde

55min

Chutney di mango

20min

Filetto di maiale con salsa speziata al cocco e pane naan all'aglio

1u.

Zucca al curry

45min

Melanzane al curry (vegan)

50min