Melanzane al miso sottovuoto
TM6

Melanzane al miso sottovuoto

4.1 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 90 g di miso bianco (shiro)
  • 40 g di mirin
  • 35 g di sake
    of 35 g di acqua
  • 30 g di zucchero
  • 1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
  • 2 pizzichi di sale
  • 360 g di melanzane, a dadini (3x2 cm)
  • 1600 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
  • 1 cipollotto, a rondelle diagonali

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
654 kJ / 156 kcal
Eiwitten
4 g
Koolhydraten
13 g
Vetten
6 g
Verzadigd vet
0.9 g
Vezels
5.3 g
Natrium
670 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten