Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
TM6

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

4.6 (21 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 600 g ośmiornicy, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, tylko macki o grubości 2-2,5 cm (patrz wskazówka)
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • 1500 - 1600 g wody, do całkowitego przykrycia worków plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
  • 2 ząbki czosnku, rozgniecione
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
    of 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka)
  • 120 g marchewki, pokrojonej w słupki (0,5 x 5 cm)
  • 100 g czerwonej cebuli, pokrojonej w 5 mm piórka
  • 80 g zielonej papryki, pokrojonej w słupki (0,5 x 5 cm)
  • 80 g czerwonej papryki, pokrojonej w słupki (0,5 x 5 cm)
  • 15 g białego octu winnego
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1177 kJ / 281 kcal
Eiwitten
25 g
Koolhydraten
6 g
Vetten
17 g
Verzadigd vet
2.5 g
Vezels
2.3 g
Natrium
594 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten