Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 20min
4 porciones
Ingrediënten
Pechuga de pato a la naranja
-
2 pechugas de pato, con piel (aprox. 250 g - 350 g, 3 cm de grosor)
-
¼ cdita de sal
-
⅛ cdita de pimienta negra molida
-
1850 g agua y la necesaria para sumergir las bolsas
-
1 naranja en rebanadas (3-5 mm)
-
30 g de vinagre blanco30 g de jugo de limón recién exprimido
Sabayón de naranja
-
40 g de jugo de naranja
-
½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
-
⅛ cdita de sal
-
2 pizca de pimienta blanca molida
-
1 pizca de pimienta de cayena molida
-
4 yemas de huevo a tempertatua ambiente
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porción
Eiwitten
30 g
Calorieën
1737 kJ /
415 kcal
Vetten
30 g
Vezels
0.6 g
Koolhydraten
4 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Salsa holandesa
15min
Caramelo inglés a mi manera TM6
30min
Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío
2u. 20min
Helado de vainilla
12u.
Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6
2u. 5min
Huevos benedictinos
1u.
Salsa holandesa rápida
10min
Helados de pistache y de almendras
8u. 30min
Bisque de langosta
45min
Palanqueta de cacahuate TM6
1u. 30min
Dip de alcachofa y espinaca
30min
Salsa holandesa (TM6/TM7)
15min