Bol al gusto con salsa de legumbres

Bol al gusto con salsa de legumbres

4.5 534 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 raciones

Ingrediënten

Cocción de pasta o quinoa

1000 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
250 g de pasta corta seca (farfale, fusilli, etc.)

300 g de quinoa en grano
3 g de aceite de oliva

Troceado de verduras, frutas y frutos secos

250 - 350 g de ramilletes de brócoli
200 g de pimiento rojo (en trozos de 2 cm)
1 manzana descorazonada y sin pepitas (en cuartos y cada cuarto en dos)
30 g de frutos secos (nueces, pipas, anacardos, etc.)
25 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
2 cucharaditas de miel
1 - 2 pellizcos de sal
1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon (optioneel)

Salsa de hummus

200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
½ - 1 diente de ajo
30 g de zumo de limón
1 yogur natural
1 pellizco de sal
30 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de agua
1 pellizco de comino molido (optioneel)
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro o tostado)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 490.9 mg

Eiwitten 3.1 g

Calorieën 12871 kJ / 307 kcal

Vetten 5.4 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 12.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Todo en un bol 6 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Estofado de ternera con cerveza

2u.

Ñoquis a la carbonara

15min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1u. 25min

Tortilla de patata al vapor con cebolla dorada

1u. 30min

Crema de verduras

1u.

Lentejas estofadas

3u.

Calabacín dorado (200 g)

20min

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

45min

Albóndigas de pollo con patatas a la importancia en cocción lenta

2u. 10min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1u. 30min

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1u. 40min

Gazpacho de sandía

10min