Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

4.5 46 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

4 raciones

Ingrediënten

Salsa carbonara

50 g de queso parmesano en trozos
60 g de queso pecorino en trozos
1 huevo
4 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de papada de cerdo adobada (guanciale), en dados

Cocción de pasta

320 g de espaguetis
1 cucharadita de sal
pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1623.2 mg

Eiwitten 30 g

Calorieën 2832.5 kJ / 677 kcal

Vetten 33.3 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 13.3 g

Koolhydraten 62 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 179 50 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Lentejas pardinas con chorizo

2u.

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45min

Pasta corta con beicon y champiñones

45min

Poke bol alto en proteínas

1u.

Tortilla de patata

45min

Tortilla de patatas

35min

Lasaña boloñesa con pasta fresca de espinacas

3u.

Croque Madame

30min

Pappardelle a la papalina

30min

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

30min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min