Risotto con le rane

Risotto con le rane

2.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Brodo di rane

1000 g di acqua
30 g di scalogno a metà
100 g di gambo di sedano a pezzi
100 g di carota pelata e a pezzi
8 cosce di rana

Risotto

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale
acqua (optioneel) q.b. sino ad arrivare a 800 g di liquido
prezzemolo fresco (optioneel) tritato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1653 kJ / 395 kcal

Vetten 8.7 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 25 g

Koolhydraten 64.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Risotti estivi 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Castagne sciroppate

721 Std. 10 Min

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

40 Min

Zuppa di pesce veloce (Bimby Friend)

50 Min

Dado di pesce

1 Std. 40 Min

Caffè Astoria

10 Min

Cocktail solero

10 Min

Lumachine in rosso

1 Std. 40 Min

Succo di mango

2 Std. 10 Min

Frappè lamponi e tofu (vegan)

15 Min

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

40 Min

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

1 Std. 30 Min

Frappè fragole e frutti di bosco

10 Min