Risotto con salampatata

Risotto con salampatata

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di porro a pezzi

30 g di scalogno, a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di salame di patate (salampatata), sgranato
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino rosso corposo, tipo Barbera
800 g acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
100 g di formaggio tipo Toma piemontese a tocchetti
pepe nero macinato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 687.7 mg

Eiwitten 15.9 g

Calorieën 2265.9 kJ / 541.2 kcal

Vetten 22.6 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 65.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bicchierini dolci alle albicocche

1u. 15min

Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

1u. 30min

Crema di zucchine (Bimby Friend)

35min

Frullato fragole e carote

10min

Spritz ai lamponi

15min

Riso venere asparagi e frutti di mare con spiedini di merluzzo e zucchine

50min

Frullato di more

10min

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

1u. 10min

Crostini con mousse prosciutto e funghi

2u. 20min

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

3u. 20min

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

5u. 10min

Composta di melanzane e peperoni

1u. 45min