Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 20min

4 porzioni

Ingrediënten

Impasto

250 g di acqua
2 cucchiaini di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
500 g di farina multicereali
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva

Sugo di moscardini e seppioline

50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio (optioneel)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di moscardini freschi, puliti
200 g di seppioline fresche, pulite
100 g di vino bianco secco
200 g di pomodori pelati a pezzi
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
prezzemolo tritato (optioneel) a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 39.6 g

Calorieën 3719 kJ / 889 kcal

Vetten 37.5 g

Vezels 8.7 g

Koolhydraten 98.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La pizza è gourmet 15 recepten
Italië

Passione Pizza 80 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Zuppa di pesce tradizionale

1u. 30min

Zuppa di pesce alla napoletana

1u. 10min

Polpo con patate alla salentina

1u. 10min

Calamari alla marchigiana

35min

Polpo al vino rosso

1u.

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1u. 10min

Polpetti all'inferno

40min

Polpo in rosso

35min

Anelli di totano in umido

30min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Calamari in umido

55min