Minnuzze di Sant'Agata

Minnuzze di Sant'Agata

4.5 8 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 7u. 30min

12 pezzi

Ingrediënten

Pan di Spagna

burro q.b.
3 uova
125 g zucchero
125 g di farina tipo 00
1 stecca di vaniglia i semini estratti
½ bustina di lievito in polvere per dolci

Pasta di mandorle

220 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di mandorle pelate
1 albume
20 g di acqua

Ripieno

160 g zucchero
400 g di ricotta di pecora fresca, scolata e setacciata al colino
70 g cioccolato fondente (70% di cacao) in scaglie
70 g di frutta candita mista (optioneel) a tocchetti

Composizione

75 g di liquore alle ciliegie
30 g di acqua

Glassa di zucchero

250 g zucchero
15 g di albume
2 - 3 gocce di succo di limone

Terminare la preparazione

12 ciliegie candite

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 35.7 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 2206.4 kJ / 527 kcal

Vetten 15.9 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 3.6 g

Koolhydraten 24.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 85 recepten
Italië

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Code di aragosta con crema pasticcera

6u.

Glassa al cioccolato

20min

Pan di Spagna

1u. 50min

Profiteroles

2u.

Profiterole bianco

3u. 15min

Torta Saint Honoré all'italiana

22u.

Torta Diplomatica

3u.

Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco

2u.

Bignè con crema al pistacchio

3u.

Cartocci e viennesi siciliani

3u. 15min

Bignè alla crema di ricotta

2u. 30min

Zeppole di San Giuseppe

1u. 50min