Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 31 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4 g

Calorieën 413 kJ / 98 kcal

Vetten 4 g

Vezels 12 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sain et rapide 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Polenta aux poireaux et topping aux marrons (2 portions)

50min

Velouté courge-coco

45min

Purée de courge en réserve

30min

Compote de pommes

20min

Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

3u.

Soupe de navets

30min

Pesto de roquette et piments rouges

5min

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40min

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40min

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30min

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

40min

Purée de patates douces

1u.