Risotto aux asperges et au safran

Risotto aux asperges et au safran

4.5 104 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

35 g d'oignon émincé
350 g d'asperges vertes en morceaux (2 cm)
30 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli (cuisson 18 min.)
60 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de pistils de safran (voir "Conseil(s)")

1 dose de safran
1 cube de bouillon de légumes
20 g de beurre
parmesan râpé à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8.7 g

Calorieën 1766 kJ / 422 kcal

Vetten 12.2 g

Vezels 2.7 g

Koolhydraten 68.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En modes TM6 ! 44 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 Std.

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40 Min

Velouté vert asperge-épinard

50 Min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25 Min

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1 Std. 5 Min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1 Std. 5 Min

Soupe crémeuse de petits pois et jambon croustillant

1 Std.

Purée de topinambours

40 Min

Soupe aux asperges, carottes et amandes

45 Min

Risotto milanais au safran

30 Min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10 Min

Houmous au pesto

15 Min