Risotto aux asperges et au safran

Risotto aux asperges et au safran

4.5 102 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

35 g d'oignon émincé
350 g d'asperges vertes en morceaux (2 cm)
30 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli (cuisson 18 min.)
60 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de pistils de safran (voir "Conseil(s)")

1 dose de safran
1 cube de bouillon de légumes
20 g de beurre
parmesan râpé à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8.7 g

Calorieën 1766 kJ / 422 kcal

Vetten 12.2 g

Vezels 2.7 g

Koolhydraten 68.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En modes TM6 ! 44 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1u. 5min

Soupe crémeuse de petits pois et jambon croustillant

1u.

Purée de topinambours

40min

Crème d'épinards

35min

Houmous au pesto

15min

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1u. 5min

Soupe aux asperges, carottes et amandes

45min

Pesto d'épinards, pignons et feta

15min

Risotto milanais au safran

30min

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40min

Velouté vert asperge-épinard

50min