Topinamburpüree

Topinamburpüree

4.9 21 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 Portionen

Ingrediënten

Topinambur-Wurzel geschält, in Stücken
400 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken
250 g
Milch
200 g
Salz nach Geschmack
1 - 1 ¼ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
Butter kalt
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 4 g

Calorieën 413 kJ / 98 kcal

Vetten 4 g

Vezels 12 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Natürlich schnell DE 44 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Spargeln mit Quark-Tartarsauce

50min

Menü: Topinambursuppe, Lachs im Blätterteig mit Ofengemüse, Lebkuchentrifle

2u. 15min

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

2u. 30min

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

30min

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

45min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1u. 20min

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

35min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15min

Karotten-Chicoreé-Risotto

40min

Randenrisotto mit Saltimbocca

45min

Süsskartoffelstock

1u.

Rosenkohl-Risotto mit Speck

30min