Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

4.3 64 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 raciones

Ingrediënten

Gulas a la bilbaína

50 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo en láminas
200 g de angulas de surimi
1 trozo de guindilla seca

1 pimienta de Cayena seca entera

Salsa de tinta

100 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g de pimiento verde
40 g de tomate frito estilo casero
2 bolsitas de tinta de calamar
50 g de caldo de pescado
30 g de vino blanco
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal
8 pimientos del piquillo riojanos asados (aprox. 200 g) escurridos
1 cucharada de cebolla frita crujiente (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 645.3 mg

Eiwitten 6.3 g

Calorieën 935 kJ / 223 kcal

Vetten 18.1 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 2.6 g

Koolhydraten 8.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Disfruta cocinando 5 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Berberechos al natural con limón

2u. 15min

Asadillo manchego

4u. 15min

Fideuá con caballa

30min

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40min

Congrio con garbanzos a la marinera

45min

Carabineros a la sal

20min

Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

30min

Patatas rellenas de jamón y gambas

1u.

Codornices en salsa de cítricos

40min

Patatas con huevos en salsa verde

1u.

Pescadilla con langostinos en salsa

30min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min