Lasagne roulées courgette-ricotta

Lasagne roulées courgette-ricotta

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Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

600 g de courgettes vertes et jaunes, coupées en gros tronçons
1 pincée de sel
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
250 g de ricotta
du sel
du poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive
4 feuilles de lasagne fraîches (maison ou traiteur italien)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 107.2 mg

Eiwitten 11.9 g

Calorieën 1324.9 kJ / 316.7 kcal

Vetten 18.6 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 6.7 g

Koolhydraten 25.4 g

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